🍅 Boulettes de viande mijotées à la sauce tomate (recette économique)
Les boulettes de viande à la sauce tomate sont un grand classique de la cuisine familiale. Simples, généreuses et accessibles, elles constituent un plat complet et réconfortant qui plaît aux petits comme aux grands. Cette version économique permet de préparer un repas savoureux avec des ingrédients de base, tout en respectant un petit budget. Grâce à une cuisson douce et un mijotage patient, les boulettes deviennent tendres et moelleuses, parfaitement enrobées d’une sauce tomate parfumée.
👨👩👧👦 Nombre de personnes : 4
⏱️ Préparation : 20 minutes
⏱️ Repos : 10 minutes
🔥 Cuisson : 30 minutes
👉 Temps total : environ 1 heure
💰 Budget estimé : ≈ 2,80 € selon les magasins
🛒 Ingrédients
Pour les boulettes
- 400 g de viande hachée (bœuf)
- 1 œuf
- 1 tranche de pain rassis ou 40 g de chapelure
- 1 petit oignon
- 1 gousse d’ail
- Sel, poivre
- 1 cuillère à café d’herbes séchées (origan ou persil)
Pour la sauce tomate
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 feuille de laurier (facultatif)
- Sel, poivre
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