Parlons d'une collation si incroyablement simple, si irrésistible, qu'elle pourrait bien révolutionner votre vision des possibilités offertes par une boîte de crackers et cinq minutes de préparation. Ici, pas de pâtisserie, mais de l'alchimie culinaire ! Les « Everything Bagel Bits » transforment de simples crackers au beurre en une explosion de saveurs salées, croustillantes et riches en umami qui suscitera l'admiration de tous.  Un  hommage parfait au mythique bagel « tout garni », en une bouchée, sans pâte. Désormais, considérez-le comme votre arme secrète pour toutes vos réceptions.

Votre petite mais puissante liste d'ingrédients

Le secret réside dans le pouvoir transformateur de l'assaisonnement. C'est lui l'élément clé.

  • 1 paquet (environ 35-40) de biscuits Club Crackers ou de biscuits ronds au beurre

    • La toile.  Leur forme carrée parfaite et leur texture riche et granuleuse sont idéales.

  • 1/2 tasse (1 bâtonnet / 115 g) de beurre non salé

    • La colle et le support d'arôme.

  • ¼ tasse + 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour bagels « tout garnis »

    • L'essentiel.  Vous pouvez utiliser un mélange du commerce ou préparer votre propre mélange de graines de sésame, de graines de pavot, d'ail séché, d'oignon séché et de sel.

  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé (facultatif, mais fortement recommandé)

    • La charge de profondeur salée et savoureuse.

Voilà. Quatre ingrédients de base. Une collation qui change la vie.

 

La méthode infaillible en 5 minutes